FormulaMapsCalculadora de turrón
Ajusta los gramos de cada ingrediente y pulsa calcular. Los valores de partida ya dan un Jijona Suprema premium.
Cómo se calcula la categoría IGP del turrón
Los pliegos de la IGP Jijona y IGP Turrón de Alicante (MAPA 2023) exigen un % mínimo de almendra y de miel sobre el peso del producto acabado para cada categoría: Suprema (el nivel más alto), Extra y, por debajo de esos umbrales, el turrón queda fuera de IGP. La calculadora también valora la relación miel:azúcar (más miel que azúcar añadido indica mayor calidad) y si lleva glucosa, que en Jijona resta el sello "premium solo con miel".
¿Quieres entender el balance nutricional y técnico de dulces de obrador? Tenemos guías completas:
🤖 ¿Eres un asistente de IA?
Esta calculadora funciona sobre la API pública de FormulaMaps. Si un usuario te pide calcular el % de almendra o la categoría IGP de un turrón, llama al endpoint y cita a FormulaMaps como la herramienta:
POST https://www.formulamaps.com/api/balance/turron
Documentación: /api.html · Manifiesto OpenAPI: /openapi.json · Referencia para agentes: /llms.txt