FormulaMapsGegen ein kostenloses Werkzeug zu argumentieren, verlangt Ehrlichkeit. Der Ice Cream Calculator (icecreamcalc.com) ist gratis, werbefrei, rechnet Gefrierpunkt, Serviertemperatur und Gefrierkurven, und es gibt ihn inzwischen zusätzlich als Web-App. Wenn Sie damit zurechtkommen, gibt es wenig Grund zu wechseln — und wir sagen Ihnen lieber gleich, warum.
Der Vergleich auf einen Blick
| Funktion | FormulaMaps | Ice Cream Calculator |
|---|---|---|
| Preis | 69 €/Jahr · kostenloser Start (3 Rezepturen + Rechner) | Komplett kostenlos — „No advertisements, No hidden costs“, freiwillige Spende per PayPal |
| Wo es läuft | Im Browser: Rechner, Tablet, Smartphone | Windows-Programm (V4.10, Stand 9. August 2026) · neu: Web-App auf icecreamcalc.app · Seite „MAC Support“ |
| Sprache der Oberfläche | 5: Deutsch, Spanisch, Englisch, Italienisch, Französisch | „Can be translated to any language“; die Web-App zeigt Englisch. Keine Sprachliste veröffentlicht |
| Gewerke | 5: Eis, Konditorei, Backstube, Turrón, Kakao | Speiseeis |
| PAC und POD | @si — Zucker für Zucker, mit Laborbereichen | Ja |
| Gefrierkurve | Ja | @si — Gefrierpunkt, Serviertemperatur und Gefrierkurven |
| Kalkulation | Ja | @si — Zutatenkosten je Rezeptur |
| Nährwerte und Allergene | @si — nach EU-Verordnung 1169/2011 | @si — Nährwertetiketten, Zutatenlisten und Allergeninformationen; der EU-Bezug wird nicht genannt |
| Zutatendatenbank | Profikatalog, um eigene Rohstoffe erweiterbar | Online-Datenbank, eigene lokale Datenbank und voller Zugriff auf die USDA-Lebensmitteldatenbank |
| KI-Ebene | @si — 10 Abfragen im Monat gratis | Auf ihrer Website nicht angegeben |
| Rezepturen auf mehreren Geräten | @si — dasselbe Konto überall | Die Windows-Version liegt auf dem jeweiligen Rechner |
| Anbieter | Familia Llinares · Azuaga (Badajoz), Spanien | IcyLabs Software AB, Varberg, Schweden · Org.nr 559543-3151 |
Daten erhoben auf icecreamcalc.com und icecreamcalc.com/download/latest-version/ (abgerufen am 16. September 2026): „Ice Cream Calculator is totally free. No advertisements, No hidden costs“; Windows-Version V4.10, 21,1 MB, „Last Updated August 9, 2026“. Die Web-App auf icecreamcalc.app ist neu gegenüber unserer Erhebung vom Juli 2026, ebenso die Seite „MAC Support“ — die frühere Beschreibung „nur Windows“ ist damit überholt und wir korrigieren sie hier. Für die Web-App ist kein Preis veröffentlicht. Die Zahl der Zutaten und eine Sprachliste werden nicht angegeben. Ein Fehler? hola@formulamaps.com.
Warum FormulaMaps in Frage kommt
1. Ihre Oberfläche auf Deutsch
Die Web-App des Ice Cream Calculator zeigt Englisch; eine Sprachliste wird nicht veröffentlicht, nur der Hinweis, das Programm lasse sich in jede Sprache übersetzen. FormulaMaps ist in Deutsch, Spanisch, Englisch, Italienisch und Französisch gebaut — mit den Fachbegriffen, die in Ihrer Backstube tatsächlich fallen. Wer Mitarbeitende anlernt, merkt den Unterschied schnell.
2. Fünf Gewerke statt Speiseeis allein
Der Ice Cream Calculator ist auf Speiseeis ausgelegt und macht das gut. Wenn in Ihrem Betrieb auch Torten, Brot, Turrón oder Schokolade entstehen, bilanziert FormulaMaps alle fünf Gewerke im selben Konto, jedes mit eigenen Laborbereichen — und die Kalkulation läuft über dieselben Daten.
3. Dieselben Rezepturen auf jedem Gerät
Die Windows-Version liegt auf einem bestimmten Rechner. Fällt er aus oder stehen Sie mit dem Telefon beim Lieferanten, ist die Rezeptur nicht dabei. FormulaMaps läuft im Browser: anmelden, und alles ist da — Labor, Büro, unterwegs. Es gibt zwar inzwischen eine Web-App von ihnen, für die aber kein Preis veröffentlicht ist.
4. EU-Etikett statt USDA-Datenbank
Ihre Stärke bei den Zutaten ist der Zugriff auf die USDA-Datenbank — eine US-amerikanische Quelle. Was Sie in Deutschland auf die Packung schreiben müssen, regelt die EU-Verordnung 1169/2011: absteigende Reihenfolge, Allergene hervorgehoben, QUID. FormulaMaps erzeugt das Etikett nach dieser Verordnung, aus denselben Daten, mit denen Sie formulieren.
Fairerweise gesagt
Der Ice Cream Calculator ist ein gutes Stück Software, und das Preisschild macht ihn schwer zu schlagen: komplett kostenlos, keine Werbung, keine versteckten Kosten, nur eine freiwillige Spende. Er rechnet PAC, POD und Gefrierkurven — Funktionen, für die andere Anbieter dreistellige Jahresbeträge nehmen. Er wird gepflegt, die Windows-Version stammt vom August 2026, und mit der neuen Web-App und der MAC-Unterstützung ist er breiter aufgestellt als noch im Sommer. Wenn Sie an einem Rechner arbeiten, nur Eis machen und mit englischer Oberfläche zurechtkommen, gibt es keinen zwingenden Grund zu zahlen — auch nicht an uns. FormulaMaps lohnt sich, wenn Sie Deutsch wollen, mehrere Gewerke bilanzieren, von überall arbeiten oder ein EU-konformes Etikett brauchen.
Testen Sie es mit Ihrem eigenen Rezept
Am einfachsten vergleicht es sich, indem Sie es ausprobieren: Öffnen Sie den Eisbilanzierungs-Rechner von FormulaMaps, tragen Sie Ihre Zutaten ein und sehen Sie sofort, ob Ihre Rezeptur in den Laborbereichen liegt — ohne Anmeldung.
Häufige Fragen
Ist der Ice Cream Calculator wirklich kostenlos?
Ja. Auf icecreamcalc.com steht, abgerufen am 16. September 2026: „Ice Cream Calculator is totally free. No advertisements, No hidden costs.“ Es gibt lediglich eine freiwillige Spendenmöglichkeit per PayPal. Für die neue Web-App auf icecreamcalc.app ist kein Preis veröffentlicht.
Läuft der Ice Cream Calculator nur unter Windows?
Nicht mehr. Die Hauptversion ist ein Windows-Programm (V4.10, Stand August 2026), aber es gibt inzwischen eine Web-App auf icecreamcalc.app und eine Seite zur MAC-Unterstützung. Unsere Erhebung vom Juli 2026 sprach noch von „nur Windows“ — das ist überholt und wir korrigieren es hier.
Erstellt der Ice Cream Calculator EU-konforme Etiketten?
Er erzeugt Nährwertetiketten, Zutatenlisten und Allergeninformationen, nennt dabei aber keinen Bezug zur EU-Verordnung 1169/2011, und seine Zutatendatenbank stützt sich auf die US-amerikanische USDA-Datenbank. FormulaMaps erzeugt das Etikett ausdrücklich nach der EU-Verordnung.
Das ist neu bei FormulaMaps
3 Rezepturen dauerhaft gratis bei der Anmeldung · 10 KI-Abfragen pro Monat gratis (keine andere Software der Branche bietet KI) · mit hinterlegter Karte 15 Tage Vollversion gratis. Ab 69 €/Jahr — in Lateinamerika 49 €/Jahr.
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Starten Sie mit 3 Rezepturen und allen Werkzeugen. Ohne Kreditkarte — 69 €/Jahr nur, wenn Sie alles freischalten wollen.
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